https://lokalmedial.de/videos/watch/6f064633-4894-49b3-b5d8-10f262bceecf In dieser Folge von Dies.Das.Dessau spricht Heiko mit Otto Glöckner – Koch, Aktivist und Teil der Urbanen Farm in Dessau. Otto erzählt, wie aus der Begeisterung fürs Kochen ein solidarisches Gastronomie-Konzept entsteht: Knolle und Kelle - regional, saisonal und gemeinschaftlich gedacht. Es geht um Catering, um erste Schritte Richtung Bauhaus-Mensa und um die Frage, wie sich nachhaltiges Essen in einer Stadt wie Dessau überhaupt tragen kann. Außerdem: die Verbindung von Aktivismus und Alltag – und warum gute Ideen oft einfach anfangen müssen, bevor sie funktionieren. Fri, 05 Jun 2026 05:29:02 GMT https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html PeerTube - https://lokalmedial.de https://lokalmedial.de/lazy-static/avatars/a584cf96-68ae-4829-b35e-78d75152ad72.png https://lokalmedial.de/videos/watch/6f064633-4894-49b3-b5d8-10f262bceecf All rights reserved, unless otherwise specified in the terms specified at https://lokalmedial.de/about and potential licenses granted by each content's rightholder.